Advertisement
ternyata menikmati kopi hitam nikmat juga. kalo dulu kesan saya dengan kopi hitam yg dibuat dengan metode tubruk atau kopi diseduh langsung dengan air panas dan kita minum dengan ampasnya adalah pasti pahit..hehe setelah sekarang baru tau ternyata pahitnya karena rasa karbon dari kopi.
kira-kira seminggu yang lalu saya membeli sebuah alat untuk membuat kopi yang dinamai french press di ace hardware dengan harga sekitar 80ribu. dengan alat ini saya mencoba menikmati citarasa kopi dengan cara baru.
kopi hitam atau black coffee sangat enak karena aroma dan citarasa asli kopi sangat terasa. terasa pahit, asam atau acidity, aroma cokelat dan aroma harum kopi.
kalo kopi tubruk identik dengan ampas kopinya, lain dengan french press yang mengurangi ampas dengan mempressnya ke dasar. dengan ditambah sedikit gula untuk meredam rasa pahit kopi, hasilnya sangat nikmat..
